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CHEF SHAOYI HU
ABOUT THE CHEF
Halu è un ristorante figlio della forte volontà di chef Shaoyi Hu di intraprendere la propria strada dando alla cultura culinaria orientale il giusto rispetto, rileggendo i piatti con materie prime di prima qualità ricercati tra i migliori pescati freschissimi in tutto il mondo.
La saggezza di Chef Hu si esplica nell'architettura del piatto e nell'accostamento delle consistenze e dei sapori per far vivere ai commensali il grande viaggio del gusto.
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